Bước vào bán kết Vua đầu bếp, chỉ còn ba thí sinh là Thanh Cường, Phạm Tuyết và Quang Đạt. Đây hứa hẹn sẽ là một cuộc chạm trán căng thẳng của ba đầu bếp không chuyên, bởi chỉ một chút sai lầm rất nhỏ cũng có thể khiến một ai đó ra về và chia tay ước mơ trở thành Vua đầu bếp mùa 3.
Cũng trong vòng bán kết này, ngoài bộ 3 giám khảo Tuấn Hải, Tịnh Hải, Christine Hà thì quán quân và top thí sinh mùa 1 là Thanh Hòa, Thái Hòa và quán quân mùa 2 Minh Nhật sẽ làm BGK khách mời.
3 giám khảo khách mời
Phạm Tuyết lại bứt phá
Theo đó, với đề bài vòng này sẽ là thực hiện một món ăn thể hiện tình yêu thương dành cho gia đình, là món ăn vẫn thường nấu nhưng phải nâng tầm lên để những người thân yêu và bạn bè có thể nhìn thấy được sự trưởng thành của họ trong top 3 của Vua đầu bếp.
Thanh Cường nhanh chóng chọn món Cá thu kho cà, Bò xào măng tây để thể hiện tình cảm của mình dành cho người cha đã từng nấu cho mình. Còn Quang Đạt sẽ thực hiện những món ăn thân thuộc mà mẹ anh vẫn thường nấu, đó là Tôm và thịt ba rọi rang cháy cạnh ăn kèm rau muống xào và canh sấu chua – món ăn đặc trưng trong gia đình miền Bắc. Còn Phạm Tuyết, ngược lại với hai thí sinh nam làm món Việt thì cô lại thực hiện một món Âu là Bò beefsteak sốt nấm tiêu - một món ăn cô muốn làm cho người chồng Úc của mình.
Món canh cá và bò xào măng tây của Thanh Cường
Mòn bò bít tết của Phạm Tuyết
Thịt ba chỉ rang cháy cạnh và canh sấu của Quang Đạt
Có lẽ vào đến top 3, các thí sinh đều đã chuẩn bị sẵn tâm thế tốt nên ở thử thách Chiếc hộp bí mật cuối cùng trong Vua đầu bếp này, cả Thanh Cường, Quang Đạt và Phạm Tuyết đều khiến ban giám khảo hài lòng bởi những món ăn đưa ra hợp lý cùng thao tác thực hiện tốt.
Ba giám khảo khách mời, mỗi người đều chọn 1 món của mỗi thí sinh là món ăn ngon nhất
Tuy nhiên, vẫn luôn có một người chiến thắng dù ở cuộc thi nào đi nữa. Ba vị giám khảo khách mời là Thanh Hòa, Thái Hòa, Minh Nhật đều lựa chọn một món ăn ngon nhất cho mình vì thế, ở phía giám khảo khách mời, cả ba thí sinh đều có lợi thế ngang nhau. Chính vì vậy, quyền quyết định sẽ dành cho ba vị giám khảo chính.
Bai vị giám khảo chính đã chọn món ăn ngon nhất là của Phạm Tuyết
Với Christine Hà thì “cả 3 món đều ngon, nhưng tôi chọn món cá vì cá mềm, vị không bị mặn giống món kho mà ăn quá ngon”. Với giám khảo Tịnh Hải thì món mà chị chọn “ngon đúng điệu vì kỹ năng làm rất tốt. Kỹ năng ở đây là cách ướp gia vị, cách nấu nướng, cách trình bày và cả tâm huyết đối với người mình yêu thương”. Ứng viên có món ăn xuất sắc này không ai khác là Tuyết Phạm. Đồng quan điểm với giám khảo Tịnh Hải, đầu bếp Tuấn Hải cũng đánh giá cao món bò bởi “với món bò, chiên được thịt bò rất khó. Nói đến thịt bò thì người ta kỳ vọng rất nhiều về kỹ năng nấu”.
Phạm Tuyết chính thức vào Chung kết Vua đầu bếp
Như vậy, mặc dù là thí sinh luôn khiến khán giả cho rằng cô chỉ gặp may trong các phần thi thì một lần nữa xuất sắc chiến thắng của Tuyết chắc hẳn sẽ gạt đi suy nghĩ này. Điều này đồng nghĩa với việc cô chính thức bước vào chung kết Vua đầu bếp, đến gần hơn với ngôi vị quán quân.
Xem clip các thí sinh thi chiếc hộp bí mật dưới đây:
Chiến thắng sát nút, Thanh Cường vào chung kết
Do không thắng ở phần chiếc hộp bí mật nên Thanh Cường và Quang Đạt nghiễm nhiên phải thực hiện phần thi loại người. Cả hai phải thực hiện một đề thi khó là chế biến 3 món ăn, gồm món chính, món khai vị và món súp từ nguyên liệu tôm hùm – một loại nguyên liệu đắt tiền, giàu chất dinh dưỡng và có lợi cho sức khoẻ.
Hai thí sinh phải nấu ba món ăn chính, phụ, khai vị từ tôm hùm
Cũng chính vì 1 trong hai thí sinh phải ra về nếu có món ăn kém chất lượng hơn nên cả hai thí sinh rất căng thẳng. Thanh Cường nhanh chóng xử lý tôm hùm một cách “nhanh, gọn, lẹ” và tận dụng hầu hết các bộ phận của tôm để chế biến cho các món ăn salad tôm hùm, Tôm hùm nướng bơ tỏi và Súp tôm hùm kiểu Pháp. Cả 3 món ăn của Thanh Cường được BGK đánh giá rất cao.
Thanh Cường nhanh chóng xử lý nguyên liệu tự tin và thuần thục
Trong khi đó, ngay từ những phút đầu, Quang Đạt lại có chút luống cuống khi xử lý nguyên liệu. Thay vì phải chặt tôm làm đôi theo chiều dọc trước thì Quang Đạt lại chặt râu và đuôi tôm, sau đó lại cho vào nồi nước sôi để trụng, rồi lại mang ra chặt đầu và cắt ngang đã khiến chàng nghiên cứu sinh bị “mất điểm”.
Thời gian đầu Quang Đạt hơi luống cuống cách xử lý nguyên liệu
Tuy nhiên, thực đơn bai gồm Bánh mỳ nướng tôm hùm, tôm hùm áp chảo và súp tôm hùm, Quang Đạt lại khiến ban giám khảo ngạc nhiên hơn khi món ăn quá ngon, tôm được chế biến hoàn hảo.
3 món từ tôm hùm của Thanh Cường
3 món từ tôm hùm của Quang Đạt
Thanh Cường và Quang Đạt, 2 ứng viên sáng giá với 2 thực đơn thể hiện rõ cá tính ẩm thực, kỹ năng và sự sáng tạo rất ngang tài ngang sức, ban giám khảo dường như khá “đau đầu” để đưa ra quyết định cuối cùng liệu ai trong số họ sẽ phải dừng chân tại căn bếp khi chỉ còn một bước chân nữa là đến với vòng chung kết của Vua đầu bếp 2015.
Quang Đạt chia tay Vua đầu bếp
Sau khi thảo luận và cân nhắc kỹ lưỡng, bộ ba giám khảo Tuấn Hải, Christine Hà và Tịnh Hải đã chọn Thanh Cường là người nấu món ăn ngon nhất ở vòng thi áp lực này, như vậy có nghĩa là Thanh Cường sẽ cùng với Tuyết Phạm vào chung kết và Quang Đạt sẽ rời căn bếp, chia tay ước mơ trở thành Vua đầu bếp của mình.
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)
